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MENU
▪Gibier course（ジビエコース料理のみ）
お一人様 ¥25000
▪ペアリングドリンク ¥7000
（ノンアルコールorアルコール）
※ペアリングドリンクはご予約時にお伺いします
（当日の変更は出来かねます）
※ペアリングドリンク以外の
ドリンクは、
ございませんので当日の追加でのご注文は
対応できません。
※お支払いは現金のみとなります。
※上記の価格よりサービス料10%頂戴いたします
【お飲み物について】
ノンアルコールのペアリングドリンクは
私共が育てた、果物・野菜・ハーブ等
農家さんが収穫してくれた
果物・野菜・茶葉等から
抽出等して
ドリンクをお作りしてます。
当店は自然豊かな場所にございます。
せっかくの場所ですので
自然にあるもので
お作りするという
理念がございます。
自然に恵まれた場所
その食事を楽しんで頂ければ幸いです。
【とある日の献立】
※内容はその日の食材により変更致します
11:30 start
【始まり】
▪湖の生物
▪川の生物
▪川辺の生物
▪︎季節のジビエ
▪中型動物
▪鳥類
▪大型動物
▪︎大型動物
▪︎季節の甘味
▪︎発酵甘味
全てのコースに、ジビエ等の
個性豊かなお肉を使用しています。
※アレルギーお客様、食材変更の対応してますが、
内容によってはご遠慮頂お願いしてますので、
必ずご予約時に確認させて頂きます。
※ジビエを他の食材へ変更は対応しておりません、ご予約はご遠慮お願いしております。
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HYPER LOCAL INNOVATIVE
MISUGI
Gibier-gastronomy 3274